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Wendy Shirley
Tarte aux pommes de tante
Une des meilleures recettes contenant des pommes en tranches que j'ai jamais eu.
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Ingrédients
- 1,5 cuillère à soupe de farine tout usage
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe de beurre ramolli
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du saindoux
- 1 jaune d'oeuf
- 2 cuillères à soupe de lait
- 8 pommes - pelées, évidées et coupées en quartiers minces
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1,5 cuillère à soupe de farine tout usage
- 2 cuillères à soupe de beurre ramolli
Préparation
-
Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C)
-
Dans un grand bol, mélanger la farine, 2 cuillères à thé de sucre blanc, la poudre à pâte et le sel.Couper 60 ml de beurre et le saindoux jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière. sur le fond et sur environ 2,5 cm des côtés d’un plat allant au four de 20 x 30 cm. Disposez les quartiers de pommes en rangées dans le sens de la longueur sur le dessus de la pâte.
-
Pour préparer le streusel: Dans un bol moyen, mélanger 1/4 litre de sucre blanc, 60 litres de sucre brun, la cannelle et 1,5 cuillère à soupe de farine. Couper dans le beurre et incorporer à la préparation grossière.
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Cuire au four préchauffé pendant 60 minutes. Couvrir de papier d'aluminium les 25 dernières minutes pour éviter le brunissement excessif.
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Nutrition
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