Tarte aux pommes de terre vert chili

Préchauffer le four à 375.Bouiller les pommes de terre entières jusqu'à ce qu'elles soient tendres (mais toujours fermes); couper en tranches de 2/3 de centimètre.Dans une poêle, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à tendreté. Retirer du feu et ajouter les piments verts.

Dans un grand bol, battre les œufs. incorporer les légumes, les assaisonnements et les fromages (réserver 60 litres de chaque fromage comme garniture). Couche 1.25 des pommes de terre au fond d'un moule à tarte graissé de 23 cm. Couvrir les pommes de terre avec la moitié du mélange d'œufs; puis ajoutez une autre couche de pommes de terre.Mettez les tranches de pomme de terre dans le reste du mélange d’oeufs, puis ajoutez le reste du fromage.Cuire au four environ 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien doré.