Tarte aux pommes et aux canneberges i

Name: tarte aux pommes et aux canneberges i
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (23 cm) de fond de tarte; 6 pommes - pelées, évidées et hachées; 1 (340 grammes) paquet de canneberges fraîches, hachées grossièrement; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre brun emballé; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du tapioca à cuisson rapide; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre brun emballé; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 170 ml contenant du beurre non salé; 1 oeuf légèrement battu

Tarte légèrement acidulée et croustillante avec une garniture divine au streusel.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 160 degrés (165 ° C). Renversez la croûte de la tourte sur un autre plat à tarte de la même taille.Cela empêchera la croûte de se rétrécir dans le plat.Cuire dans cette position pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le pain soit partiellement cuit. et retirez le moule à tarte supplémentaire de l'intérieur de la croûte.
Dans un grand bol, mélanger les pommes, les canneberges et le sucre.Couvrez et réservez pendant environ 20 minutes.Mélangez le tapioca et laissez reposer pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le tapioca ait absorbé le jus de fruit.Étendez le mélange dans la tarte partiellement cuite. coquille.
Dans un bol moyen, mélanger la farine, la cassonade, la cannelle, le sel et le beurre.Travailler le mélange du bout des doigts jusqu'à ce qu'il soit friable.Etendre le mélange sur la garniture aux pommes et aux canneberges. Badigeonner la coquille à tarte exposée d'un œuf légèrement battu.
Placez la tarte sur une plaque à biscuits pour attraper les égouttements. Cuire au four 45 à 60 minutes sur la grille inférieure du four préchauffé ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres lorsqu'elles sont testées avec un pic en bois.