Tarte rustique poire-cerise-noix

Name: tarte rustique poire-cerise-noix
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 feuille de pâte à tarte réfrigérée; Un bol d'une contenance d'un litre contenant des poires fraîches épluchées et tranchées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des cerises séchées; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 4 cuillères à soupe de sucre, divisé; 4 cuillères à café de fécule de maïs; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1/2 cuillère à café de gingembre moulu; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant des noix hachées; 1 grand blanc d'oeuf; 1 cuillère à soupe d'eau

J'ai vu la recette de cette tarte rustique dans un livre de cuisine et je voulais en essayer ma propre version. J'ai changé les épices et choisi mes propres fruits.C'est un excellent dessert pour l'automne. — Lisa Varner, Charleston, Caroline du Sud.

Ingrédients

Préparation

Sur une surface légèrement enfarinée, étendre la pâte en un cercle de 14 po. Transférer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé; mettre de côté.
Dans un grand bol, mélanger les poires, les cerises et la vanille.Combine 3 cuillères à soupe de sucre, amidon de maïs, cannelle et gingembre; saupoudrer le mélange de poires et mélanger délicatement.Placez la pâte à la cuillère jusqu'à 2 po des bords; saupoudrer de noix. Replier les bords de la pâte sur la garniture, en laissant le centre non couvert.
Battez le blanc d'oeuf et l'eau. badigeonner la pâte pliée.Saupoudrer du reste du sucre.Cuire au four à 375 ° C pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que la garniture soit bouillonnante.À l'aide de papier parchemin, glisser la tarte sur une grille pour refroidir.