Tartes à la crème sure de fraise et rhubarbe du chef neal

Name: tartes à la crème sure de fraise et rhubarbe du chef neal
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 16
Ingredients: 2 croûtes de tourte surgelées (23 centimètres); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la crème sure; 4 gros œufs; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre brun emballé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des fraises tranchées; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la rhubarbe hachée; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre brun emballé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage; 6 cuillères à soupe de beurre

Tout le monde connaît la tarte aux fraises et à la rhubarbe, mais très peu d’entre eux ont goûté cette version à la crème sure. Un goût de cela et vous aurez envie de frapper votre grand-mère! C'est ce bon.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 230 degrés (230 ° C) .Servez deux assiettes à tarte avec la croûte à tarte.
Mélangez la crème sure et les œufs dans un grand bol.Mettez le sucre, 4 cuillères à soupe de farine, l'extrait de vanille et le sel.Ajoutez les fraises et la rhubarbe.Remplissez avec la garniture dans les 2 croûtes à tarte.Couvrez d'un papier d'aluminium.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la croûte soit légèrement dorée, environ 15 minutes.Réduire le feu à 170 degrés (175 ° C); poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la garniture soit molle et bien épaissie, environ 20 minutes de plus.Laissez le four.
Incorporer la cassonade et 130 litres de farine dans un bol. Couper dans le beurre jusqu'à l'obtention d'un mélange ressemblant à une chapelure grossière. Saupoudrer le mélange sur le mélange à tarte.
Remettre les tartes au four chaud. Cuire au four jusqu'à ce que le remplissage soit prêt, 20 à 25 minutes.