Tartes au beurre d'érable

Name: tartes au beurre d'érable
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 paquet (425 grammes) de pâte à tarte réfrigérée; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des raisins secs; 1/2 litre d'eau bouillante; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant du sucre brun emballé; 3 oeufs; Beurre de noix de pécan ou de glace à la vanille, facultatif; 1 cuillère à café d'arôme d'érable; 1 cuillère à café d'arôme d'érable; Beurre de noix de pécan ou de glace à la vanille, facultatif

Ces tartelettes sont tellement succulentes et sirupeuses que je double souvent la recette, de sorte que j'en ai suffisamment pour que les invités en rapportent à la maison. Elles sont un petit paradis au bord d'une tasse de café. — Lorraine Caland, Thunder Bay, Ontario

Ingrédients

Préparation

Couper chaque feuille de pâtisserie en quartiers; rouler chaque quartier dans un cercle de 6 po. Transférer la pâte en huit moules à tarte non graissés de 4 po non graissés, à fond amovible. Pâte à tarte même avec bords. Déposer sur des plaques à pâtisserie. brun. Refroidir sur une grille. Réduire le feu à 350 °.
Placez les raisins secs dans un grand bol.Couvrez-les d'eau bouillante; laisser reposer pendant 5 minutes.Égoutter.Dans un autre bol, battre la cassonade, les œufs, le beurre, le sirop et les arômes; incorporer les raisins secs. Diviser la garniture entre les coquilles de tarte.
Cuire au four pendant 16 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les centres soient bien définis (le mélange tremblera). Refroidir sur une grille. Servir avec de la crème glacée si désiré.