Tartes aux fraises reine des coeurs

Name: tartes aux fraises reine des coeurs
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 9 tarts, 9
Ingredients: 9 croûtes de tarte de biscuits graham (centimètre); Jus concentré de pomme surgelé 130 litres; 2 (7 grammes) paquets de gélatine; 0,5 Kool-Aid (7 grammes), arôme fraise; 1 cuillère à café de zeste de citron (râpé); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait de coco; 8 fraises tranchées; 1/2 cuillère à café de vanille; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du yogourt, faible en gras; 8 fraises tranchées

Une recette de tarte au yaourt légère transformée en tartes - parfaite pour la Saint-Valentin, mais aussi un excellent moyen d’utiliser les fraises d’été! Des notes d'agrumes et de noix de coco se retrouvent dans ces savoureux plats faibles en calories. Pour la croûte, essayez la recette31934 de Spachcock comme alternative à la croûte de biscuits Graham. Vous pouvez utiliser du yogourt à la fraise et éviter le Kool Aid, mais le goût de la fraise n’est pas aussi intense et l’utilisation du yogourt nature avec du jus de pomme concentré vous permet de réduire une partie du sucre. Le temps de "cuisson" est le temps de refroidissement.

Ingrédients

Préparation

Cuire la croûte à tarte à 350 ° C pendant 8 à 10 minutes.
Refroidissez, puis placez dans le congélateur pendant que vous préparez le remplissage.
Placez le concentré de jus de pomme dans une petite casserole, saupoudrez-le de gélatine et laissez-le reposer pendant quelques minutes pour ramollir la gélatine.
Chauffer à feu doux jusqu'à dissolution. Retirer du feu et incorporer le lait de coco, la poudre de kool-aid, la vanille et le zeste de citron râpé.
Transférez le mélange dans un bol (vous y ajouterez le yaourt plus tard).
Placez le bol au réfrigérateur ou au congélateur jusqu'à ce qu'il soit devenu blanc.
Avec un batteur à oeufs ou un mélangeur, fouetter le mélange jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux.
Incorporer le yogourt et les fraises en mélangeant bien.
Verser dans les coupelles et lisser.
Refroidissez jusqu'à ferme. Décorez avec des fraises.

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