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Emma Fowler
Tartinade de kasseri au four
Délicieux sonne! Comment pouvez-vous vous tromper avec du fromage et des olives?! Le kasseri est un fromage grec fabriqué à partir de lait de brebis ou de chèvre; il a une saveur forte et salée et une texture rappelant le cheddar. Tiré de BHandGardens Holiday Apetizers 1999 et posté pour ZWT.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 450 tranches de fromage en tranches de 0,5 pouce d'épaisseur.
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Étendre le fromage au fond d'un plat à quiche peu profond de 1 litre ou d'une assiette à tarte d'un centimètre, en recouvrant si nécessaire.
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Mélanger ensemble les olives, l'origan, l'ail et le poivron rouge.
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Saupoudrer sur le fromage.
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Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage commence à fondre.
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Servir immédiatement sur du pain, des pommes ou des craquelins; réchauffer le fromage au besoin.
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