Tartinade de kasseri au four

Name: tartinade de kasseri au four
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6 appetizer-sized
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant de l'olive kalamata (dénoyautée et en quartiers); 340 grammes de fromage kasseri (ou fromage de scamorze); 2 cuillères à soupe d'origan frais coupé; 1 gousse d'ail, émincée; 0,25 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés; Pain français, tranches de pomme ou craquelins

Délicieux sonne! Comment pouvez-vous vous tromper avec du fromage et des olives?! Le kasseri est un fromage grec fabriqué à partir de lait de brebis ou de chèvre; il a une saveur forte et salée et une texture rappelant le cheddar. Tiré de BHandGardens Holiday Apetizers 1999 et posté pour ZWT.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 450 tranches de fromage en tranches de 0,5 pouce d'épaisseur.
Étendre le fromage au fond d'un plat à quiche peu profond de 1 litre ou d'une assiette à tarte d'un centimètre, en recouvrant si nécessaire.
Mélanger ensemble les olives, l'origan, l'ail et le poivron rouge.
Saupoudrer sur le fromage.
Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage commence à fondre.
Servir immédiatement sur du pain, des pommes ou des craquelins; réchauffer le fromage au besoin.

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