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Julie Gurganus
Tentation des tasses de tomates
"Aussi loin que je me souvienne, j'ai mangé cette jolie salade en été, lorsque les tomates fraîches sont si bonnes", se souvient Carla Browning, de Fort Walton Beach, en Floride. " ou peut remplacer une salade verte au dîner. "
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Ingrédients
Préparation
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Couper une fine tranche du haut de chaque tomate. Laissant une coque épaisse de 0,25 po d'épaisseur, retirer la pulpe (jeter la pulpe ou réserver pour une autre utilisation) .Inverser les tomates sur du papier absorbant
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Dans un grand bol, mélanger les miettes de craquelins, le céleri, le poivron vert, les oignons, la mayonnaise, le sel à l'ail si désiré et le poivre; bien mélanger.Espiler dans les tomates.Réfrigérer jusqu'au moment de servir.Garnir avec les olives si désiré.
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