Thé au curcuma du marché fermier

Name: thé au curcuma du marché fermier
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litre d'eau; 1 morceau de racine de curcuma frais, pelé et râpé; 1/8 cuillère à café de poivre noir moulu; 2 cuillères à café de miel, ou au goût (facultatif); 1/2 cuillère à café de jus de citron, ou au goût (facultatif)

Si vous ne trouvez pas de racine de curcuma fraîche, je ne vois pas pourquoi vous ne pouvez pas utiliser de racine de gingembre.

Ingrédients

1 litre d'eau
1 morceau de racine de curcuma frais, pelé et râpé
1/8 cuillère à café de poivre noir moulu

2 cuillères à café de miel, ou au goût (facultatif)
1/2 cuillère à café de jus de citron, ou au goût (facultatif)

Préparation

Amener l'eau à ébullition dans une casserole. Incorporer le curcuma et le poivre.Réduire le feu pour laisser mijoter.Sammer jusqu'à ce que les saveurs se fondent, environ 10 minutes.
Passer dans un récipient en verre résistant à la chaleur. Servir chaud ou froid, en y ajoutant du miel et du jus de citron.