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Thé turc
 
 
4 PortionsPTM10 min

Thé turc


Ce sont en fait des limes séchées au soleil. En persan, le même nom est utilisé pour les limes et citrons (limoo) .Lemon serait appelé "limoo zard" (citron jaune). Les Persans savent que lorsque vous parlez de "citrons séchés" en anglais, vous voulez dire en réalité "limes séchées au soleil". (disponible à l'extérieur d'Oman dans les épiceries du Moyen-Orient)

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Préparation

  1. Ouvrez les citrons d'Oman et retirez la plus grande partie de leur intérieur, en ne conservant que les pelures séchées.
  2. Faire bouillir les zestes de citron avec l'eau et le miel pendant environ cinq heures.
  3. minutes.
  4. Ajoutez un peu de sucre, au goût, si désiré.
  5. Filtrer et servir chaud.



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