Tilapia au pamplemousse avec salsa

Name: tilapia au pamplemousse avec salsa
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des tranches de pamplemousse rose hachées; 1/2 cuillère à café de cumin moulu; 1 gousse d'ail, émincée; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des tranches de pamplemousse rose hachées; 1/8 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre; Dash à 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne; 2 filets de tilapia (170 grammes chacun); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des haricots noirs en conserve, rincés et égouttés; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des tranches de pamplemousse rose hachées; A cup with a capacity of 60 ml containing chopped red onion; 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche émincée; 1 à 2 cuillères à café de piment jalapeno haché; 2 cuillères à café de beurre

Le tilapia est non seulement un poisson tendre et attrayant, mais il est facile de trouver ces filets par portion. Ce plat préféré de Test Kitchen est recouvert d’une salsa épicée au pamplemousse.

Ingrédients

Préparation

Pour la marinade, dans un petit bol, mélanger les sept premiers ingrédients.Mettre de côté 1 cuillère à soupe.Placer le tilapia dans un grand sac en plastique refermable; Ajouter le reste de la marinade. Fermer le sac et retourner pour bien enrober. Réfrigérer 1 heure.
Pour la salsa, dans un petit bol, mélanger les haricots, les quartiers de pamplemousse, l'oignon, la coriandre, le jalapeno et la marinade réservée. Couvrir et mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Égouttez et jetez la marinade.Dans une petite poêle à feu moyen, faites cuire le tilapia dans le beurre pendant 4 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.Servez avec de la salsa