Tilapia aux agrumes parfumés

Name: tilapia aux agrumes parfumés
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Filet de tilapia de 400 grammes; 1/2 cuillère à soupe de zeste d'orange râpé; 2 cuillères à soupe de beurre; 1/2 cuillère à soupe de zeste d'orange râpé; 1/2 cuillère à café d'estragon; sel et poivre

Publié dans le magazine Something Extra de Raley's, édition Holiday 2005. Super servi avec du riz sauvage aux herbes.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 425 ° F.
Rincez le poisson et séchez-le.
Placez-le dans un plat allant au four de 18 x 28 centimètres.Combinez le jus, le beurre, le zeste et l'estragon dans un plat allant au micro-ondes.Cuire à feu vif pendant 1 minute ou jusqu'à ce que le beurre soit fondu.Pour saler et poivrer et cuire au four pendant -10 minutes ou jusqu'à ce que le poisson atteigne 60 degrés sur un thermomètre à viande et se défasse facilement à la fourchette..