Toast aux crevettes de papa

Name: toast aux crevettes de papa
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g de crevettes fraîches, pelées, déveinées et finement hachées; 1/2 yellow onion, minced; Châtaignes d'eau hachées finement; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du céleri finement haché; 1 green onion, finely chopped; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la chair de crabe cuite; 1 oeuf battu; 3 cuillères à soupe de persil frais haché; 1 cuillère à café d'huile de sésame; sel au goût; poivre noir moulu au goût; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce soja; 1 cuillère à café d'ail émincé; 1 cuillère à café d'huile de sésame; 8 tranches de pain blanc; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce soja; 1 cuillère à soupe d'eau; 1 cuillère à café d'huile de sésame; 3 cuillères à soupe de persil frais haché; poudre d'ail au goût; 1 cuillère à café de sucre blanc

Mon père a fait cela pour moi tout en faisant des expériences dans la cuisine. C'était absolument la façon la plus délicieuse d'utiliser des crevettes.Je pense que je suis devenu assez bon pour faire ce plat, mais il ne ressemble toujours pas à celui de mon père! Ne vous laissez pas berner par les ingrédients. La plupart sont optionnels et faciles à préparer! Idéal pour les fêtes comme apéritif ou comme plat principal.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger les crevettes, l'oignon, les châtaignes d'eau, le céleri et l'oignon vert. Incorporer la chair de crabe, l'œuf, le persil, l'huile de sésame, la sauce soja et l'ail. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Préparer la sauce de trempage: Dans un petit bol, mélanger la sauce de soja, l'eau, l'huile de sésame, le persil, la poudre d'ail et le sucre; mettre de côté.
Dans une poêle épaisse, chauffer 1/2 litre d'huile ou à une profondeur de 1,25 cm, à feu moyen. Étendre une couche épaisse de garniture aux crevettes sur un côté de chaque tranche de pain.
Faites frire le pain cuit dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit doré et que les crevettes soient roses en les retournant une fois.Ne laissez pas la garniture trop longtemps sur le pain, sinon le sandwich deviendra détrempé.Égouttez-le sur du papier absorbant et laissez-le refroidir une minute. servir avec la trempette ou seul.