Tofu à la moutarde au miel

Name: tofu à la moutarde au miel
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 3 cuillères à soupe de beurre; Tofu ferme de 400 grammes, coupé en tranches de 2/3 de centimètre; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine de blé entier; 1/4 litre d'eau; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vin blanc sec; Bouillon de légumes 2 cubes; 4 cuillères à soupe de moutarde préparée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du miel

J'ai toujours fait cette recette avec des poitrines de poulet jusqu'à ce que ma fille devienne végétarienne et me demande d'adapter la recette pour le tofu.

Ingrédients

3 cuillères à soupe de beurre
Tofu ferme de 400 grammes, coupé en tranches de 2/3 de centimètre
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant de la farine de blé entier
1/4 litre d'eau

Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vin blanc sec
Bouillon de légumes 2 cubes
4 cuillères à soupe de moutarde préparée
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du miel

Préparation

Faire fondre le beurre dans une poêle moyenne à feu moyen-vif.Redge les tranches de tofu dans la farine et place-les dans le beurre chaud.Brun légèrement, puis retourne et fait dorer l'autre côté.Ajoute l'eau, le vin et les cubes de bouillon; laisser mijoter pendant 10 minutes, ou jusqu'à dissolution complète du bouillon.Incorporer la moutarde et le miel.Laisser mijoter jusqu'à épaississement..