Tomalito - pudding de maïs sucré

Name: tomalito - pudding de maïs sucré
Cook time: 50 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la masa harina; 60 litres d'eau; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du maïs congelé, décongelé, divisé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la semoule de maïs; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du sucre blanc; 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse; 1/2 cuillère à café de levure chimique; 1/4 cuillère à café de sel

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 190 degrés (190 C).
Battre le beurre dans un bol moyen avec un batteur électrique jusqu'à consistance crémeuse. Battre le masa harina et l'eau dans le beurre à la crème jusqu'à consistance lisse.
Placez 1/4 litre de maïs dans un mélangeur; mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse. Mélanger le maïs mélangé, 1/4 litre de maïs restant et la semoule de maïs dans le mélange masa harina.
Mélangez le sucre, la crème, la levure chimique et le sel dans un autre bol.Vers le mélange de sucre dans le mélange de maïs; remuer pour bien mélanger.Espiler la pâte de maïs dans un plat carré allant au four d'un centimètre non graissé.Lisser le dessus de la pâte à l'aide d'une spatule.Placer un plat avec du papier aluminium.
Remplissez une casserole d'un centimètre avec 0,33 plein d'eau chaude. Placez le plat recouvert d'un centimètre carré dans l'eau.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre, 50 à 60 minutes.Retirer le plat d'un centimètre du bain-marie et laisser refroidir pendant 10 minutes.