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Mountain Mama
Tomates au pesto cuites au four
Désespéré de trouver un autre moyen d'utiliser toutes les tomates de 4 plantes, j'ai trouvé cela dans The Big Book of Casseroles. les voisins et même les plus jeunes ont aimé. J'ai utilisé environ 20 tomates jaunes et j'ai augmenté le nombre d'ingrédients restants.
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Ingrédients
Préparation
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Égoutter les tomates, couper le côté sur du papier absorbant pendant 10 minutes.
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Placer les côtés coupés dans un plat à gratin 8x8, enduit d'un aérosol de cuisson.
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Assaisonnez avec du sel et du poivre.
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Dans un petit bol, mélanger le pesto, le fromage, les oignons et le persil.
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Étendre chaque tomate à parts égales avec le mélange
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Cuire au four à 350 degrés, à découvert, jusqu'à ce que les tomates soient bien réchauffées et que le fromage soit fondu, 8 à 10 minutes.
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Ne faites pas trop cuire, car les tomates deviendront pâteuses.
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Les restes se réchauffent bien.
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