Tomates vertes et champignons panko

Name: tomates vertes et champignons panko
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des champignons tranchés; 2 cuillères à soupe de beurre; 4 tranches de tomates vertes (1,25 centimètre d'épaisseur); 1 oeuf; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait; 1 cuillère à café de sauce piquante; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant de la farine (environ); Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la chapelure panko (environ); sel et poivre; 2 cuillères à soupe d'huile végétale (j'aime l'huile d'olive légère)

Panko donne une légère couche croustillante sur les tomates.Ne pas trop cuire les tomates que vous voulez, elles doivent être complètement fermes mais chaudes et bien dorées.Augmenter la recette pour faire autant de tranches que vous le voulez Je viens de le faire pour 2 personnes.Ce un délicieux accompagnement de brunch

Ingrédients

Préparation

Faire dorer les champignons dans une poêle chauffée avec le beurre, retirer les champignons quand ils sont dorés et réserver.
Battez l'oeuf, le lait et la sauce piquante ensemble.
Mélangez du sel et du poivre avec la chapelure Panko.
Saupoudrer légèrement les tranches de tomates de farine.
Trempez les tranches de tomates saupoudrées dans l'œuf, puis les miettes, en recouvrant les deux côtés.
Chauffer l'huile à feu moyen.
Faites dorer un côté des tranches, retournez, ajoutez les champignons dans la casserole et faites dorer de l'autre côté - temps total de tomates 7 minutes.

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