Tomber les os spareribs chinois

Name: tomber les os spareribs chinois
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 1 rack, 4-6
Ingredients: côtes levées (1 rack); 3 gousses d'ail, émincées; 3 cuillères à soupe de ketchup; 3 cuillères à soupe de sauce chili; 3 cuillères à soupe de sauce soja; 3 cuillères à soupe de sauce hoisin; 3 cuillères à soupe de sherry sec; 2 cuillères à soupe de miel; 2 cuillères à soupe de gingembre frais râpé, je me sers du mélange en poêlée d'ail et de gingembre quand je suis à court de frais et de goût délicieux

Ingrédients

Préparation

Put ribs in spiced up water.Now let simmer for about 2-3 hours, till meat is gray and starting to pull away from the edges of the bones.Take ribs out of pot, save for recipes that call for beef stock.Put ribs in 9x13 baking dish or pan, don't forget to grease it!
Mélangez tous les ingrédients énumérés ci-dessus dans un bol.Se goûtez, si ce n'est pas à votre goût, ajoutez un peu de tout ce que vous pensez pouvoir vous aider. Je finis généralement par mettre plus de miel et de hoisin.Maintenant, badigeonnez un peu de sauce des deux côtés des côtes et laisser reposer et absorber pendant environ 20-30 minutes.
Chauffer le four à 350. Badigeonner davantage de sauce des deux côtés des côtes.Cuire au four pendant 15 minutes Badigeonner davantage de sauce.Cuire au four encore 15 minutes.La sauce sur les côtes devrait être brune et croustillante. Servir avec de la sauce si désiré et s'il reste suffisamment de reste.
Enjoy!