Torsades de bacon croustillantes avec conserves de gouda et d'abricots

Name: torsades de bacon croustillantes avec conserves de gouda et d'abricots
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 15
Ingredients: 2 feuilles de pâte feuilletée congelée décongelée; 1 oeuf battu; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des conserves d'abricot ou votre saveur préférée; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du Gouda râpé; 2 cuillères à soupe de feuilles de romarin frais hachées; Bacon original de 900 grammes Smithfield® Hometown; Farine à épousseter; Spray de cuisson antiadhésif

Des lanières de bacon tartinées avec des lanières de bacon et cuites au four jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes, les lanières de pâte feuilletée recouvertes de confiture d’abricots et parsemée de fromage râpé.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 190 degrés. Recouvrez de papier aluminium deux moules à rebords, placez les plateaux de cuisson dans les plateaux et vaporisez-les légèrement d'un spray antiadhésif.
Sur une surface légèrement enfarinée, étendre une feuille de pâte feuilletée à environ 20 x 30 cm. Badigeonnez légèrement d'œuf battu et étendez légèrement. Un bol d'une capacité d'un quart de litre contenant les conserves sur la pâte. Saupoudrez uniformément d'un quart de litre. de fromage râpé et 1 cuillère à soupe de romarin, en pressant légèrement le mélange de fromage dans la pâte.Faire plier le bout de la pâte pour bien l'enrober et rouler légèrement pour bien sceller.Couper rapidement en lanières d'environ un centimètre.Répéter avec le reste de la pâte feuilletée et ses ingrédients.
Disposez une tranche de bacon sur la diagonale.Prenez une bande de pâte préparée par les extrémités et placez une extrémité de la bande de pâte horizontalement à la partie supérieure du bacon et roulez le bacon avec la pâte vers le bas, en étirant la bande de pâte au fur et à mesure.Placez la spirale bacon enroulé sur la grille préparée et répéter.
Cuire au four torsades pendant 35 à 45 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le bacon croustillant, casser les moules au besoin pour une cuisson uniforme. Laisser refroidir cinq minutes et utiliser délicatement la spatule pour éliminer les torsades des grilles.Servez tiède ou à la température ambiante.