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LEEMA
Tortilla de tomate oeufs à la tomate
De Weight Watchers International 1977 d'Espagne.Je suis sûr que vous pourriez faire ce végétarien avec du bouillon de légumes.
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Ingrédients
Préparation
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Garniture: Cuire l'oignon, le poivron et les tomates dans le bouillon de bœuf avec la poudre de chili pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
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Pendant ce temps, battez les œufs avec du poivre et du lait écrémé. Verser dans une poêle antiadhésive préchauffée. Cuire à feu doux.
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Lorsque le fond des œufs est bien pris, desserrez et soulevez les bords avec une spatule, en inclinant le plat pour laisser les œufs non cuits couler en dessous.
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Continuez à cuire et à lever jusqu'à ce que le dessus soit sec.
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Desserrer l'omelette à la spatule.
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Pliez ou roulez et inclinez sur une assiette de service.
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Servir immédiatement avec la garniture à la tomate.
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