Tortillas de maïs sans gluten avec 3 ingrédients

Name: tortillas de maïs sans gluten avec 3 ingrédients
Cook time: 2 min
Total time: 77 min
Yield: 10
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine de masa harina (mélange de maïs mexicain); 1 cuillère à café de sel; 3/8 litre d'eau chaude

Ingrédients

3/8 litre d'eau chaude

Préparation

Placez masa harina et le sel dans un bol; bien mélanger.Ajouter 1/4 litre d'eau chaude et bien mélanger avec une cuillère en bois.Ajouter les 130 litres restants; mélanger jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.Painer jusqu'à formation d'une pâte molle.Couvrir avec un torchon et laisser reposer pendant 1 heure.
Formez la pâte en boules de la taille d'une balle de golf. Recouvrez le presse-tortilla d'une pellicule de plastique et appuyez sur les boules de pâte pour obtenir les tortillas.
Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Faites cuire chaque tortilla jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, environ 1 minute.Faites sauter et faites cuire encore 1 minute.