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Healthykitchen4workingmom
Tourte au club
Au cours des années 30, ma mère a confectionné cette tarte pour les dames de son club. Je me dépêchais de rentrer à la maison pour aller à l'école pour pouvoir l'aider et essayer ensuite une tarte moi-même! Il est vite devenu un favori de la famille. Maman en a fait une partie de nos repas de Noël.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un bol, battre le beurre et le sucre en crème.Ajouter les jaunes d'œufs; battez bien.Faites couler le lait.Ajoutez les noix et les raisins secs; mettre de côté. À l'aide de fouets propres, battre les blancs d'œufs jusqu'à la formation de pics fermes; incorporer au mélange de raisins secs. Verser dans la tourte
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Cuire au four à 350 ° pendant 15 minutes.Réduire la température à 300 °; cuire 40 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Refroidir. Refroidir. Servir la tarte refroidie avec de la crème fouettée, si désiré.
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