Tourte au club

Name: tourte au club
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre, ramollie; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; 2 oeufs séparés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des noix hachées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des raisins secs; 1 pâte à tarte non cuite (23 cm); Crème fouettée, facultatif

Au cours des années 30, ma mère a confectionné cette tarte pour les dames de son club. Je me dépêchais de rentrer à la maison pour aller à l'école pour pouvoir l'aider et essayer ensuite une tarte moi-même! Il est vite devenu un favori de la famille. Maman en a fait une partie de nos repas de Noël.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, battre le beurre et le sucre en crème.Ajouter les jaunes d'œufs; battez bien.Faites couler le lait.Ajoutez les noix et les raisins secs; mettre de côté. À l'aide de fouets propres, battre les blancs d'œufs jusqu'à la formation de pics fermes; incorporer au mélange de raisins secs. Verser dans la tourte
Cuire au four à 350 ° pendant 15 minutes.Réduire la température à 300 °; cuire 40 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Refroidir. Refroidir. Servir la tarte refroidie avec de la crème fouettée, si désiré.

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