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Tourte de campagne vi
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la sauce au boeuf
- A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped onion
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant des carottes émincées
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du céleri, haché
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la sauce au boeuf
- 1 cube de bouillon de boeuf (ou base équivalente)
- 3 cuillères à café de flocons de persil
- 1/2 cuillère à café de sauge
Préparation
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Décorer de persil frais.
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Combiner avec le rôti de boeuf, la sauce et les épices et laisser mijoter doucement environ 20 minutes.
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Assurez-vous de retirer les feuilles de laurier.
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Le mélange doit être plus épais que le ragoût mais ni trop sec ni trop liquide.
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Ajoutez plus de sauce si nécessaire.
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Mettez environ ¾ tasse de mélange de boeuf chaud dans un petit plat rond.
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Couvrir les bords avec la purée de pommes de terre, en les lissant au couteau.
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Marquez avec des fourches.
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Saupoudrer le milieu avec environ 2 cuillères à soupe de cheddar râpé.
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Placer sous le gril jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni ou cuire au four à 350 ° F pendant 15 minutes.
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Garnish with fresh parsley.
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