Toyer avocat au citron

Name: toyer avocat au citron
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 2
Ingredients: 2 tranches de pain de grains entiers; 1/2 avocat; 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée, ou plus au goût; 1/4 cuillère à café de zeste de citron Meyer; 1/4 cuillère à café de zeste de citron Meyer; 2,5 cm de poivre de Cayenne; 2,5 cm de sel de mer fin; 1/4 cuillère à café de graines de chia

J'aime utiliser cette recette quand j'ai un avocat mûr que je ne veux pas perdre. C'est absolument délicieux et une merveilleuse source de fibres et d'acides gras. N'hésitez pas à faire preuve de créativité avec les ingrédients! Remplacez la coriandre par de la menthe ou du persil, ou les graines de chia par des graines de sésame ou de pavot.

Ingrédients

Préparation

Faire griller les tranches de pain à la cuisson désirée, de 3 à 5 minutes.
Écraser l'avocat dans un bol; incorporer la coriandre, le jus de citron Meyer, le zeste de citron Meyer, le poivre de Cayenne et le sel marin. Étendre le mélange d'avocat sur le pain grillé et garnir de graines de chia.