Tranches de concombre frais avec du saumon fumé et de la crème de wasabi

Name: tranches de concombre frais avec du saumon fumé et de la crème de wasabi
Total time: 15 min
Yield: 20
Ingredients: 1 concombre anglais; 85 113 grammes de saumon fumé finement tranché; 1 -2 cuillère à café de jus de citron; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage à la crème, à la température ambiante; aneth frais, pour garnir; 1,5 cuillerée à thé de ciboulette fraîche finement hachée; poivre noir fraîchement moulu, au goût; 1 cuillère à soupe de poudre de wasabi ou 1 cuillère à soupe de pâte de wasabi, au goût; aneth frais, pour garnir

Petits amuse-gueules scandinaves classiques et élégants, avec un accent de fusion! Ceux-ci peuvent être préparés à l'avance, puis assemblés avant de servir.

Ingrédients

Préparation

Épluchez partiellement le concombre à l'horizontale (pour qu'il reste encore du vert foncé), puis coupez-le en rondelles de 51 cm d'épaisseur. Posez-les sur du papier absorbant.
Disposer des tranches de saumon fumé sur le dessus des tranches de concombre, en coupant le saumon à votre convenance.
Arroser le saumon de jus de citron et saupoudrer légèrement de poivre.
Dans un petit bol, mélanger le fromage à la crème, l'aneth frais, la ciboulette fraîche, le poivre et la poudre de wasabi.
Recouvrez le saumon de crème au wasabi et garnissez-le d'aneth frais.