Tranches de pain farci antipasto avec garniture bruschetta à la tomate, aux olives et à l'artichaut

Name: tranches de pain farci antipasto avec garniture bruschetta à la tomate, aux olives et à l'artichaut
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des olives grecques dénoyautées, hachées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des cœurs d'artichauts marinés, égouttés et hachés; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées; 4 tranches de fromage provolone; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées; 1 cuillère à soupe de basilic frais haché ou 1 cuillère à café de basilic séché; 1 tube (312 grammes) de pain français croustillant réfrigéré; 6 tranches minces de jambon prosciutto ou charcuterie; 4 tranches de fromage provolone; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant des poivrons rouges grillés en julienne

Nous adorons la cuisine méditerranéenne. Ce jeu d'antipasto est donc un favori de ma famille. La viande et le fromage en font un bon et copieux apéritif.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 °. Dans un petit bol, mélanger les olives, les artichauts, les tomates, 2 cuillères à soupe de Parmesan, 2 cuillères à soupe d'huile et le basilic jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
Sur une surface légèrement enfarinée, déroulez soigneusement la pâte à pain; rouler dans un rectangle de 15 x 10 po. Transférer dans un plat graissé de 15 x 10 x 1 po.Placer le prosciutto, le fromage provolone et les poivrons rouges dans le sens de la longueur, en centrant le tiers central du rectangle.
Sur chaque côté long, coupez 10 bandes au centre.
En commençant par une extrémité, pliez les lanières en alternance à angle droit sur le garnissage, en pinçant les extrémités pour les sceller. Badigeonnez du reste de l’huile et saupoudrez du reste du parmesan.
Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient dorées.Laissez reposer 10 minutes avant de les couper.Servez chaud.