Trempette au fromage de chèvre et aux herbes

Name: trempette au fromage de chèvre et aux herbes
Cook time: 180 min
Total time: 3 h 5 min
Yield: 2 cups, 8
Ingredients: 227 grammes de fromage de chèvre frais (tel que le Montrachet); 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 3 cuillères à soupe de yaourt nature; 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée; 2 cuillères à soupe de persil italien frais haché (feuille plate); 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée; 1 cuillère à café de menthe fraîche hachée; 1 cuillère à café de thym frais haché; 0,5 cuillère à café de romarin frais haché; sel; poivre fraîchement moulu; baguette grillée, tranchée; légumes frais assortis crus

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Ingrédients

Préparation

Mélanger le fromage de chèvre, l'huile et le yogourt dans le robot jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
Transférer dans un petit bol.
Mélangez les herbes.
Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
Couvrir et réfrigérer jusqu'à ce que la trempette soit froide et que les saveurs se mélangent, environ 3 heures.
(Peut être préparé un jour à l’avance. À conserver au frais.) Servir la trempette avec des tranches de baguette grillées et des légumes crus.