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Darrol J. Unruh
Trempette aux olives vertes (maazat zaytoon)
De: "Cuisine végétarienne classique du Moyen-Orient et d'Afrique du Nord" de Habeeb Salloum. Des régions de Palestine et de Jordanie.
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Ingrédients
Préparation
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Mettez tous les ingrédients sauf les tomates et l’huile d’olive dans un mélangeur et mélangez jusqu’à consistance lisse.
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Étaler sur un plat de service et réfrigérer 1 heure.
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Garnir de morceaux de tomates, saupoudrer d'huile et servir.
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