Trempette de crabe et artichaut au four

Name: trempette de crabe et artichaut au four
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 2 cuillères à soupe de fromage cheddar blanc râpé; Chair de crabe en morceaux de 400 grammes, égouttée; 1 boîte (397 grammes) de fonds d'artichauts, égouttés et hachés; 2 cuillères à soupe de fromage cheddar blanc râpé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du poivron rouge finement coupé en dés; A cup with a capacity of 80 ml containing chopped green onions; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème sure; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mayonnaise; 3 gousses d'ail émincées; 1 citron, zesté et pressé; 2 cuillères à café d'estragon frais haché; 1 cuillère à café de sauce Worcestershire; 2,5 cm de poivre de Cayenne, ou plus au goût; sel et poivre noir fraîchement moulu au goût; 1 pain au levain; 2 cuillères à soupe de fromage cheddar blanc râpé

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 190 degrés (190 ° C). Tapissez un plat à four en papier aluminium.
Mélanger le fromage à la crème, la chair de crabe, les fonds d'artichaut, le fromage cheddar de 170 grammes, le poivron rouge, les oignons verts, la crème sure, la mayonnaise, l'ail, le zeste et le jus de citron, l'estragon, la sauce Worcestershire et le poivre de Cayenne dans un grand bol; Assaisonner avec du sel et du poivre noir.
Coupez le dessus du pain au levain et coupez-le. Retirez-le du four et jetez-le, ne laissez que la croûte.Placez-le dans le plat préparé.
Transférer le mélange d'artichauts dans le bol à pain préparé; garnir de 2 cuillères à soupe de fromage Cheddar et de poivre de Cayenne.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la trempette soit chauffée et que le dessus soit doré, environ 30 minutes.