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Runs With Scissors
Trempette mexicaine à 9 couches
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Ingrédients
- Boeuf haché maigre de 400 grammes
- 3 gousses d'ail, émincées
- 1 mélange d'assaisonnements pour tacos (35 grammes)
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 1 teaspoon onion powder
- 3 avocats, pelés, épépinés et en purée
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mayonnaise
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du fromage cheddar râpé
- A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped green onion
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la coriandre fraîche hachée (persil ok)
- 4 tomates moyennes, hachées
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des olives noires tranchées
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du fromage cheddar râpé
- Tortillas
Préparation
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Remarque: vous pouvez facilement modifier les quantités indiquées dans les calques à votre guise ou omettre un calque si vous ne l'aimez pas ou ajouter un calque, tel que des haricots, si vous préférez.
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Faire revenir la viande dans une poêle avec de l'ail; drainer toute graisse; Ajoutez 0,5 assaisonnement pour tacos et 2 c. à soupe d'eau, mélangez, mettez de côté et laissez refroidir.
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Répartir le boeuf au fond d'un plat à gratin de 2 litres.
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Mélangez l'avocat avec le jus de citron et étalez sur le bœuf.
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Mélanger la mayo avec le reste des assaisonnements pour tacos et l'étendre sur le guacamole.
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Couche de Monterrey Jack, puis les oignons verts, la coriandre, les tomates, les olives noires, puis enfin avec le fromage cheddar.
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Servir la trempette avec des chips de tortilla.
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