Truffes au ricotta de saumon fumé

Name: truffes au ricotta de saumon fumé
Total time: 60 min
Yield: 24
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du parmesan râpé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du parmesan râpé; 1 cuillère à soupe de câpres, égouttées et hachées; Saumon fumé de 60 litres, haché en petits morceaux; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du parmesan râpé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de l'aneth frais, haché

Ingrédients

Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du parmesan râpé
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du parmesan râpé
1 cuillère à soupe de câpres, égouttées et hachées

Saumon fumé de 60 litres, haché en petits morceaux
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du parmesan râpé
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de l'aneth frais, haché

Préparation

Mélanger le mascarpone, la ricotta, les câpres, le saumon et Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant chacun du parmesan et de l'aneth.
réfrigérer 20 minutes.
à l'aide de deux cuillères, former le mélange en boules de 2,5 cm et rouler la moitié dans le reste du parmesan et l'autre moitié dans le reste de l'aneth.
laisser refroidir jusqu'à consistance ferme, environ 10-15 minutes.
servir.
le temps de préparation comprend tout le temps de refroidissement.