Truffes aux dattes

Name: truffes aux dattes
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 48 cookies, 12
Ingredients: 400 grammes de dattes hachées; 113 grammes de beurre; 1 oeuf; 1/2 cuillère à café de gingembre moulu; 2 -3 cuillères à soupe de jus de citron; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des bulles de riz; noix de coco desséchée; graines de sésame

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Ingrédients

400 grammes de dattes hachées
113 grammes de beurre
1 oeuf
1/2 cuillère à café de gingembre moulu

2 -3 cuillères à soupe de jus de citron
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant des bulles de riz
Noix de coco desséchée
Graines de sésame

Préparation

Faire cuire les dattes, le beurre, l'œuf et le sucre dans une casserole à feu doux.
Remuer jusqu'à ébullition; faire cuire 5 minutes; puis, à mesure que la chaleur diminue, ajoutez le gingembre et le jus de citron.Coixsez bien et ajoutez des bulles de riz.Mélangez bien.Formez en petites boules de la taille d'une noix.Faites rouler dans les graines de coco ou de sésame.