Tteokbokki (gâteaux de riz épicés coréens)

Name: tteokbokki (gâteaux de riz épicés coréens)
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 3/4 litre d'eau; 2 anchois secs ou plus au goût; Sauce:; 3 cuillères à soupe de pâte de piment; 2 cuillères à soupe de sucre blanc; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe de sirop de maïs; 2 gâteaux de poisson coréens, tranchés; 1/2 onion, thickly sliced; 1 spring onion, thickly sliced

Il est fait avec des gâteaux de riz (garaetteok, gâteau de riz en forme de cylindre), des gâteaux de poisson, un œuf à la coque et assaisonné avec de la pâte de piment.Les gâteaux de riz sont tendres et tendres.Il a l'air super épicé et, à l'origine, il l'est! Mais vous pouvez contrôler la quantité de pâte de piment.Vous pourrez peut-être la trouver facilement chez les vendeurs de produits alimentaires dans les rues de la Corée.Il existe toujours de délicieux dukbokki en ébullition et prêts à l'emploi.Garnissez avec des graines de sésame, si vous le souhaitez.

Ingrédients

Préparation

Mélanger l'eau et les anchois dans une casserole et porter à ébullition. Laisser cuire 10 minutes.Retirer les anchois.
Mélanger la pâte de piment, le sucre, la sauce soja et le sirop de maïs dans un bol pour obtenir la sauce.
Ajoutez les gâteaux de riz et l'oignon à l'eau d'anchois dans la casserole.Ajoutez la sauce.Portez à ébullition et laissez cuire pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.Ajoutez l'oignon de printemps et faites bouillir encore 3 minutes.