Une fiesta twist sur le ragoût du brunswick

Name: une fiesta twist sur le ragoût du brunswick
Cook time: 300 min
Total time: 320 min
Ingredients: Chorizo non cuit ou saucisse de porc épicée en vrac; 1 grosse pomme de terre, coupée en cubes; 1 large onion, chopped; 1/2 cuillère à café de poivre; 3 piments jalapeno, épépinés et hachés; 1 boîte (794 grammes) de tomates concassées; 1 pot (737 grammes) de sauce marinara; 1 boîte (418 grammes) de maïs à la crème; 1 cuillère à soupe d'assaisonnement cajun; 1 gousse d'ail, émincée; 1/2 cuillère à café de sucre; 1/2 cuillère à café de poivre; 1/4 cuillère à café de sel; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la farine tout usage; 1 boîte (411 grammes) de bouillon de poulet; Poitrine de poulet avec os, 900 grammes, sans la peau; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des haricots verts frais coupés; 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche émincée; Fromage Asiago râpé

Fabriqué de façon traditionnelle avec de la viande de gibier, ce nouveau ragoût Brunswick, à base de saucisse épicée, est le meilleur ami d’une mère moderne. - Donna Marie Ryan, Topsfield, Massachusetts

Ingrédients

Préparation

Crumble le chorizo dans une petite poêle; cuire à feu moyen pendant 6-8 minutes ou jusqu'à cuisson complète. Égoutter.Transférer à une cocotte minute.Ajouter la pomme de terre, l'oignon, le poivron vert, les jalapenos, les tomates, la sauce marinara, le maïs, l'assaisonnement cajun, l'ail, le sucre, le poivre et sel.
Dans un petit bol, mélanger la farine et le bouillon jusqu'à consistance lisse. incorporer à la mijoteuse.Ajouter le poulet.Couvrir et cuire à feu doux pendant 5 à 6 heures ou jusqu'à ce que le poulet et les légumes soient tendres, en ajoutant des haricots verts et de la coriandre au cours des 2 dernières heures de cuisson.
Retirer le poulet de la mijoteuse. Quand il est suffisamment froid pour être manipulé, retirer la viande des os; jeter les os.Couper la viande en bouchées et remettre dans la mijoteuse; faire chauffer. Saupoudrer les portions de fromage.