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Vegan Ganache au Chocolat
 
 
1 9x9 cake, 12-16 PortionsPTM45 min

Vegan Ganache au Chocolat


Un gâteau riche et merveilleusement humide, et pourtant délicieusement sain (sans la ganache:)). La meilleure partie? C'est tellement facile !!, et pourtant si professionnel. La citrouille n'a pas beaucoup de goût, elle donne de la richesse et rend le gâteau moelleux et fondre dans la bouche. N'hésitez pas à ajuster les épices si nécessaire. un monstre à la cannelle, ou garnir de votre glaçage préféré (ou même l'omettre pour un gâteau de petit-déjeuner).

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Préparation

  1. Préchauffer le four à 350 ° C, graisser ou vaporiser une casserole 9x9.
  2. Faire fondre les brisures de chocolat au bain-marie (ou au micro-ondes pendant 30 secondes, en les remuant toutes les 30 secondes jusqu'à ce qu'elles soient fondues) dans un bol moyen.
  3. Incorporer la citrouille, la vanille, l'huile et les graines de lin au chocolat fondu.
  4. Mélanger tous les ingrédients secs (farine, cacao en poudre, bicarbonate de soude, levure chimique, sel, cannelle, muscade et clou de girofle) jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et incorporer les ingrédients humides.
  5. Étendre uniformément dans le moule (la pâte sera épaisse) et cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre. Laisser refroidir.
  6. Ganache: faites fondre la margarine et le lait de soja dans un petit bol (au micro-ondes ou au bain-marie). Incorporer les pépites de chocolat et continuer à chauffer jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse.
  7. Étendre sur le gâteau une fois refroidi, réfrigérez-le si vous souhaitez préparer une ganache (ou creusez pour un chocolat fondant et un paradis: D).



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