Velouté de pommes de terre et cheddar

Name: velouté de pommes de terre et cheddar
Cook time: 450 min
Total time: 475 min
Ingredients: 8 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et coupées en cubes; 1 large red onion, chopped; 1 côte de céleri hachée; 2 boîtes (411 grammes chacune) de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium; 1 boîte (305 grammes) de crème de céleri condensée, non diluée; 1 cuillère à café de poudre d'ail; 1/2 cuillère à café de poivre blanc; Garnitures facultatives: croûtons à la salade, lard cuit émietté, ciboulette et fromage cheddar fort râpé; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la crème moitié-moitié; Garnitures facultatives: croûtons à la salade, lard cuit émietté, ciboulette et fromage cheddar fort râpé

Les pommes de terre Yukon Gold que ma fille partage dans son jardin rendent cette soupe incroyable. Ajoutez du fromage cheddar et des croûtons croustillants, et c’est paradisiaque. Un confort total avec la simplicité de bons ingrédients! —Cindi Bauer, Marshfield, Wisconsin

Ingrédients

Préparation

Combinez les sept premiers ingrédients dans une cuisinière de 4 ou 5 litres.Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 7 à 9 heures ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Incorporer le fromage et la crème.Couvrir et cuire 30 minutes de plus ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.Garnir les portions avec les garnitures de votre choix.