Vieux biscuits anglais au citron et aux canneberges

Name: vieux biscuits anglais au citron et aux canneberges
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 15
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à soupe de sucre glace; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des noix hachées; 1/2 cuillère à café de girofle moulu; 1 oeuf; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la compote de pommes; jus de 1 citron; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des canneberges séchées; zeste de 1 citron; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, ramollie; 2 cuillères à soupe de sucre glace

La cuisine d’automne est typiquement marquée par ce que beaucoup considèrent comme des saveurs plus traditionnelles et même un peu austères.La cuisine d’automne se vante généralement des saveurs du «Vieux Monde» telles que le clou de girofle, les noix et les canneberges.Ces saveurs qu’on aurait pu imaginer dans une famille puritaine se savourant le Mayflower.A la première bouchée, le 'coup de pied' robuste et l'expression audacieuse de ces petites friandises impressionneront et raviront, et permettront peut-être même de se remémorer les joies de l'automne, des feuilles fanées aux souvenirs de Thanksgiving. passé.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer un four à 170 degrés (175 C) .Graisser 2 plaques à pâtisserie.
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, les noix de Grenoble et le clou de girofle. Battez l'œuf, la compote de pommes, le jus de citron, la vanille, les canneberges, le zeste de citron et le beurre dans un autre bol à l'aide d'un batteur électrique; verser dans le mélange de farine et bien mélanger. Déposer les cuillères à soupe de pâte à 5 centimètres d'intervalle sur les plaques à pâtisserie préparées.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les bords soient dorés, environ 10 minutes.Laissez les biscuits refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant 1 minute avant de les laisser refroidir complètement sur une grille.Poudrez de servir le sucre des confiseurs.