Vinaigrette au chou frisé avec noix de cajou et poivron rouge

Name: vinaigrette au chou frisé avec noix de cajou et poivron rouge
Cook time: 1 min
Total time: 376 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des noix de cajou brutes; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge; 1 gousse d'ail émincée; 1 poivron rouge, coupé en dés; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 1 1/2 cuillères à soupe de sauce piquante sriracha; 1 cuillère à soupe d'eau; 1 cuillère à soupe de levure alimentaire; 1 1/2 cuillères à café de sel; 227 grammes de feuilles de chou frisé, ou plus au goût

Vinaigrette crémeuse, épicée, acidulée et étonnante au chou frisé pour la salade ou les frites! Ce pansement peut facilement transformer n'importe quel kale en amoureux des nouveaux choux! Végétalien et alimentation saine. Mélangez du chou frisé pour une salade ou mélangez et faites cuire au four pour des frites au fromage.

Ingrédients

Préparation

Rincer les noix de cajou et laisser tremper dans un bocal avec suffisamment d’eau pour couvrir au moins 6 heures.
Chauffer l'huile d'olive dans une petite poêle à feu moyen-doux.Ajouter l'ail; cuire et remuer jusqu'à ce que parfumé mais pas bruni, environ 1 minute.
Mettez les noix de cajou trempées, le poivron rouge, le jus de citron, la sauce piquante sriracha, 1 cuillère à soupe d’eau, la levure alimentaire et le sel dans un mixeur. Mélangez un mélange d’ail cuit et d’huile d’olive cuit au mélangeur. .
Mélanger le chou frisé avec la vinaigrette dans un grand bol jusqu'à ce que le mélange soit bien enrobé.