Vinaigrette au fromage bleu et à l'ail rôti

Name: vinaigrette au fromage bleu et à l'ail rôti
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 24
Ingredients: 30 gousses d'ail pelées; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du fromage bleu émietté, divisé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la mayonnaise; 1/2 citron, jus

Pourquoi utiliser une vinaigrette au fromage bleu en bouteille alors que la fabrication maison est si simple et rapide?

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 190 degrés (196 ° C).
Déposer les gousses d'ail sur une plaque à pâtisserie et arroser d'huile d'olive.
Rôtir dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré et doux, en remuant une fois à mi-cuisson, 20 à 25 minutes.Retirer du four et écraser chaque girofle avec un rouleau à pâtisserie, un attendrisseur à viande ou le fond d'un verre.Chop éraflé finement l'ail.
Dans un bol, mélanger l'ail, 1/4 litre de crumbles au fromage bleu, la crème sure, la mayonnaise et le jus de citron. bien mélanger. Ajouter le reste du fromage bleu en miettes délicatement.