Vinaigrette au vin rouge de mah

Name: vinaigrette au vin rouge de mah
Total time: 5 min
Yield: 3
Ingredients: 1 gousse d'ail; sel et poivre noir au goût; 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge; 2 cuillères à soupe de mayonnaise; 1/2 cuillère à café d'origan séché; 6 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge

C'est une vinaigrette pour une recette que ma mère (Mah!) Avait. Elle est assez savoureuse et peut être utilisée comme antipasto ou comme simple salade de laitue et kale ou d'épinards.

Ingrédients

1 gousse d'ail
Sel et poivre noir au goût
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge

2 cuillères à soupe de mayonnaise
1/2 cuillère à café d'origan séché
6 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge

Préparation

Écraser l'ail avec un peu de sel à l'aide d'un mortier et d'un pilon; transférer dans un bol.Ajouter le vinaigre, la mayonnaise et l'origan à l'ail; fouet.
Versez lentement l'huile d'olive dans le bol tout en fouettant énergiquement l'huile dans le mélange de vinaigre pour l'incorporer; Assaisonnez avec du sel et du poivre.