Vinaigrette aux herbes fraîches

Name: vinaigrette aux herbes fraîches
Total time: 10 min
Yield: 0
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre de vin rouge; 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; sel et poivre au goût; 130 litres d'huile d'olive; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de l'aneth frais ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la feuille de coriandre, hachée finement

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Ingrédients

Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre de vin rouge
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
Sel et poivre au goût

130 litres d'huile d'olive
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de l'aneth frais ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la feuille de coriandre, hachée finement

Préparation

Dans un bol moyen, mélanger le vinaigre, la dijonnaise, le sel et le poivre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Incorporer l'huile en fouettant jusqu'à consistance homogène.
Fouetter les herbes.
Réfrigérer jusqu'à 1 jour.

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