Vinaigrette crémeuse à la moutarde d'Ina Garten (pieds nus)

Name: vinaigrette crémeuse à la moutarde d'Ina Garten (pieds nus)
Total time: 10 min
Yield: 4-6
Ingredients: 3 cuillères à soupe de vinaigre de champagne; 1/2 cuillère à café de moutarde de Dijon; 0,5 cuillère à café d'ail frais émincé; 3/4 cuillère à café de sel kasher; 0,25 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; 130 litres d'huile d'olive (j'utilise la marque Tasso); 1 jaune d'oeuf extra-large, à température ambiante

Ceci est ma vinaigrette préférée maintenant! Cela m'a été recommandé par mon patron, et c'est tellement frais et délicieux et si facile à faire! J'espère que tu l'aimes aussi! Note: La recette originale demande 1 jaune d'oeuf extra-large, mais je ne me soucie pas des œufs crus, alors je le laisse de côté, ce qui est bien dans la recette

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger le vinaigre, la moutarde, l'ail, le sel et le poivre (et le jaune d'œuf si nécessaire).
Tout en fouettant, ajoutez lentement l'huile d'olive jusqu'à ce que la vinaigrette soit émulsionnée.
Mélangez la salade avec suffisamment de vinaigrette pour l'humidifier et servir immédiatement.

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