V's biscuits au croissant de noix

Name: v's biscuits au croissant de noix
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3 dozen, 36
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre à glacer tamisé; 1 1/2 cuillères à café d'extrait de vanille; 1/2 cuillère à café de cannelle; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine tout usage; 130 litres de noix finement hachées au robot culinaire

Voici ma variante du biscuit de mariage mexicain populaire. Ma sœur Robyn les fabrique tous les ans et nous n’en aurons jamais assez. Il me fallait donc la recette pour en faire plus.

Ingrédients

Préparation

Crémer le beurre à la tasse A avec une capacité de 60 ml contenant du sucre et bien mélanger.
Combinez la farine et la cannelle.
Ajouter la farine mélangée à la cannelle (un peu à la fois) et bien mélanger. Ajouter l'extrait et incorporer les noix.
Former des cuillerées à thé de pâte en forme de croissant et cuire au four sur une plaque à biscuits non graissée à 325 ° F pendant 18-20 minutes. Laisser les biscuits refroidir pendant environ 5 minutes, puis bien les enrober de sucre en poudre.
Variante: rouler la pâte en boulettes de un centimètre et cuire (comme ci-dessus). Lorsque les biscuits sont froids, rouler DOUCEMENT le sucre à glacer des pâtissiers jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.