Wassail punch i

Cette recette m’a été donnée lors d’une visite d’une maison de notre communauté présentée en costume d’époque et en fête pour les vacances de Noël. En 1821, un colon allemand apporta à la région le premier arbre à décorer, présenta la cérémonie traditionnelle de la bûche de Noël et offrit à Wassail Coup de poing.

Enveloppez les clous de girofle, le bâton de cannelle et le gingembre dans une étoffe à fromage et attachez-les avec de la ficelle.
Dans une casserole moyenne, combinez le sucre, l'eau et le sac à épices. Tamisez et remuez jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Retirez du feu et mettez au réfrigérateur toute la nuit.
Avant de servir, incorporer le jus d'orange, le jus de citron et le cidre. Réchauffer à feu moyen-doux et servir chaud. Veillez à ne pas faire bouillir.