Ziti primavera cuit au four

Préchauffez un four à 190 degrés (190 C).

Remplissez une grande casserole avec de l'eau légèrement salée et amenez à ébullition à feu vif.Une fois que l'eau a bouilli, incorporez le ziti et portez à ébullition.Cuire les pâtes à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient cuites, mais est encore ferme à la morsure, environ 8 minutes.Égouttez dans une passoire située dans l'évier.Rincez à l'eau froide pour arrêter le processus de cuisson.Transférez dans un grand plat à rôtir.

Battez ensemble dans un grand bol 1 pot de sauce à spaghetti et le fromage ricotta.Ajoutez aux pâtes et mélangez.

Placez les épinards dans le bol d'un robot culinaire; mélanger jusqu'à ce qu'ils soient hachés finement; retirer et mettre de côté.Ensuite, placer les carottes dans le robot et les hacher finement.

Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Faites cuire les carottes hachées dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir, environ 2 minutes.Incorporer les courgettes, les champignons portobello, les champignons de Paris et l'ail; cuire et remuer jusqu'à ce que les courgettes soient tendres, environ 4 minutes.Enlever du feu et incorporer les épinards hachés, les tomates et 2 cuillères à soupe d'assaisonnement à l'italienne; égoutter.Ajouter au mélange et mélanger.Saupoudrer environ 0.5 le sac du mélange à base de fromage italien sur les pâtes et bien mélanger.Verser dans les 3 autres pots de sauce à spaghetti; remuer jusqu'à ce que les pâtes et les légumes soient bien enrobés.Assaisonner avec 2 cuillères à soupe d'assaisonnement à l'italienne, du sel et du poivre; mélanger.Couvrir la casserole avec du papier aluminium.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, 1 à 1,5 heure.Retirez le papier d'aluminium et saupoudrez le reste du fromage sur le plat.Remettez le plat au four et faites-le cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu et brunisse, environ 10 minutes de plus.