Zuppa toscana de style restaurant

Name: Zuppa toscana de style restaurant
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 1 paquet de saucisses fumées (454 grammes); 5 pommes de terre, coupées en tranches de centimètre; A cup with a capacity of 190 ml containing chopped onion; 6 tranches de bacon; 1 1/2 cuillères à café d'ail émincé; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du chou frisé - lavé, séché et déchiqueté; 2 cuillères à soupe de base de soupe au poulet; 1 litre d'eau; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la crème à fouetter épaisse

Velouté de saucisses et de pommes de terre. Cette recette est très similaire à celle servie dans un restaurant bien connu.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 140 degrés (150 C).
Placer les liens de saucisse sur un plat en feuilles et cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu'à cuisson complète. Couper les liens en deux dans le sens de la longueur, puis les couper en biais en tranches de un centimètre.
Placez les oignons et les tranches de bacon dans une grande casserole et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que les oignons soient presque clairs. Enlevez le bacon et émiettez. Mettre de côté.
Ajouter l'ail aux oignons et cuire encore 1 minute. Ajouter la base de soupe au poulet, l'eau et les pommes de terre, laisser mijoter 15 minutes.
Ajouter le bacon émietté, les saucisses, le chou frisé et la crème. Laisser mijoter 4 minutes et servir.