14 Avantages des graines de chia fondés sur des données factuelles

14 Avantages des graines de chia fondés sur des données factuelles

1. De Kiran Patil pour la dernière mise à jour - 17 avril 2019

2. Eval (ez_write_tag ([![!336,280], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_1', 112, '0'])), de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé, notamment la peau soins, perte de poids, réduction du taux de cholestérol, protection de la santé cardiaque, contrôle du diabète et amélioration du système digestif. En outre, ils aident à contrôler l'hypertension, à prévenir l'ostéoporose, l'arthrite et à aider la grossesse. En outre, il est connu pour son potentiel anticancéreux. Les graines de chia donnent une grande énergie aux athlètes du monde entier.

Que sont les graines de chia?

1. Les graines de chia proviennent de la plante à fleurs de chia, originaire du Mexique et du Guatemala. Les noms scientifiques de la plante sont Salvia hispanica et Salvia columbariae, également appelée «chia d'or». Les deux appartiennent à la famille de la menthe (Lamiaceae). Les graines de chia ressemblent aux graines de sésame.

2. Le chia était cultivé depuis très longtemps par les Aztèques, les Mayas, les Incas et d'autres tribus. À l'origine, «chia» signifiait «force» en langue maya. C’était donc un aliment de base pour eux et les historiens le considéraient comme une source importante de plantes et de nourriture pour les Amérindiens. Avec la chute des Aztèques et le déclin général de la population indigène dans la région nord-américaine, l'utilisation de graines de chia a également diminué.

3. À la fin du 19e siècle et au début du 20e siècle, le blé et le maïs avaient remplacé les graines de chia en tant que culture de choix. Ce changement dans les aliments de base peut être attribué aux voyageurs européens qui ont colonisé le Nouveau Monde et ont apporté leurs céréales alimentaires comme le blé, le riz, le maïs, les pommes de terre et les patates douces.

4. La préférence générale pour les aliments a changé au fil des ans. Les graines de chia avaient été oubliées depuis longtemps, jusqu'à récemment. Le début du 20ème siècle a vu une renaissance des graines de chia alors que de plus en plus de gens commençaient à connaître leurs avantages.

Informations nutritionnelles sur les graines de Chia

1. Selon la base de données nationale de l'USDA sur les nutriments, les graines de chia ne contiennent pas de cholestérol, sont une bonne source d'énergie, de protéines, de lipides, de glucides et de fibres alimentaires. Parmi les minéraux, ils constituent une bonne source de calcium, de phosphore, de potassium et de magnésium. Les graines de chia sont également riches en vitamines telles que la vitamine C, la thiamine, la riboflavine et la niacine. La vitamine E A, le sodium et le zinc sont d'autres nutriments.

2. Les graines de chia constituent également une bonne source d'antioxydants. Les antioxydants présents dans les graines de chia comprennent les glycosides de flavonol, l'acide chlorogénique, l'acide caféique, le kaempférol, la quercétine, la myricétine et l'acide linolénique. Ces antioxydants aident à réduire les niveaux de radicaux libres dans le corps. Une étude menée par le Dr M. Silvia Taga, et al., Département des aliments et de la nutrition, Université Purdue, West Lafayette, suggère qu'ils contiennent également de très fortes concentrations d'acides gras oméga-3 qui présentent de nombreux avantages.

Avantages pour la santé des graines de chia

1. Les graines de chia, riches en éléments nutritifs, aident à traiter de nombreuses affections, dont certaines sont mentionnées ci-dessous.

Prévenez les maladies du coeur

1. Eval (ez_write_tag ([![!580 400), 'organicfacts_net-medrectangle-4', 'ezslot_0', 131, '0'])); Une étude dirigée par Ricardo Ayerza et Wayne Coates, Le Bureau des études sur les terres arides de l'Université de l'Arizona suggère que la consommation de graines de chia augmente le taux de HDL ou de bon cholestérol, mais diminue simultanément le taux de cholestérol total. Les graines de chia sont considérées comme un aliment sain pour le cœur. La raison en est qu'ils sont la source la plus riche en acides gras oméga-3 et en acide alpha-linolénique dans le monde végétarien. Les acides gras oméga-3 sont les bonnes graisses (cholestérol HDL) qui protègent le cœur et préviennent l'apparition de maladies cardiaques en réduisant les niveaux d'acides gras oméga-6 (cholestérol LDL) et en maintenant un système cardiovasculaire sans stress.

Soins de la peau

1. Selon le Journal of Chromatography A, les graines de chia ont une capacité antioxydante élevée. Ces antioxydants peuvent réparer les cellules de la peau et prévenir d'autres dommages. Les acides gras oméga 3 aident à maintenir l'humidité de la peau, à prévenir la sécheresse, à retarder le vieillissement et à atténuer les rides. Les graines de chia, en raison de leurs propriétés inflammatoires, sont également utilisées pour traiter l’acné.

Améliorer la santé digestive

1. Dans le livre 'The Magic of Chia', l'éditeur et éditorialiste de renommée internationale, James Scheer de Californie, affirme que la teneur élevée en fibres alimentaires des graines de chia permet de réguler les selles. aide à maintenir votre santé gastro-intestinale globale. Également après la consommation, ces graines créent une substance semblable à un gel dans l'estomac qui agit en tant que prébiotique et favorise la croissance de bactéries saines dans l'intestin. Les graines de chia vous font sentir rassasié plus longtemps, réduisant ainsi votre envie de trop manger.

Gérer le diabète

1. Eval (ez_write_tag ([![!300,250], 'organicfacts_net-box-4', 'ezslot_5', 120, '0'])); les amidons et les glucides présents dans les graines de chia sont libérés par rapport aux aliments conventionnels et sont donc idéales pour les diabétiques de type 2, car leur taux de sucre dans le sang ne devrait pas augmenter rapidement après les repas. Une libération plus lente de sucres dans le sang peut aider à l'absorption optimale de ces sucres par chacune des cellules du corps. Par conséquent, on pense que le besoin en insuline diminue avec les graines de chia.

Prévenez l'ostéoporose

1. La quantité de calcium trouvée dans les graines de chia est considérée comme supérieure à celle trouvée dans le lait écrémé. Ces graines contiennent aussi du bore. Il aide à métaboliser le calcium, nécessaire à l'amélioration des fonctions corporelles et à la santé des os, en aidant à prévenir l'ostéoporose, la faiblesse des articulations et la souplesse générale du corps.

Santé dentaire

1. Il est recommandé de prendre quotidiennement une poignée de graines de chia pour éliminer les problèmes dentaires. Les graines de chia, riches en calcium, phosphore et zinc, sont étonnantes pour les dents. Ils gardent les dents en bonne santé, éliminent la mauvaise haleine et aident à l’hygiène buccale globale.

Améliorez les performances des athlètes

1. La boisson à base de graines de chia peut s’avérer être une excellente boisson énergisante qui stimule l’énergie sans contribuer à un niveau de sucre malsain. Les athlètes du monde entier sont d’accord avec ces affirmations, car ils utilisent des graines de chia pour améliorer rapidement leur niveau de santé. Apparemment, vous pouvez également voir votre métabolisme augmenter en consommant ces «super-aliments» ou, de manière plus appropriée, des «superseeds».

Contrôle du poids

1. Les éléments nutritifs contenus dans les graines de chia peuvent jouer un rôle important dans la maîtrise du poids d'une personne à long terme. En outre, le fait que ces graines contrôlent votre appétit, aide les personnes en surpoids à s'en tenir à leurs objectifs et les personnes minces à conserver leur forme.

Prévenez la fatigue

1. Les graines de chia constituent une bonne source d’acides gras oméga-3, à l’exception de certains types de poisson. Ils aident à contrôler la démence liée à l'âge et la fatigue, entre autres conditions.

Gérez l'hypertension

1. Il a été constaté que la consommation régulière de graines de chia avait un impact similaire à celui des médicaments classiques contre l'hypertension. Des études ont montré que les graines de chia contrôlaient la pression artérielle systolique de 6 + - 4 points. Il atténue également les facteurs de risque cardiovasculaires émergents et majeurs chez les personnes atteintes de diabète de type 2 contrôlé.

Prévenez l'arthrite

1. Les graines de chia ont des niveaux élevés d'acide alpha-linolénique (ALA), qui peuvent être facilement convertis en acides gras oméga-3 pour agir en tant que régulateur de l'inflammation idéal. Ces acides gras contrôlent l'inflammation des articulations et des artères. On estime qu'un apport quotidien d'environ 4 grammes d'acide alpha-linolénique (ALA) suffit à prévenir l'arthrite.

Propriétés anticancéreuses

1. Avantages du cancer. Selon les rapports de recherche des Drs Donatella D'Eliseo et Francesca Velotti publiés dans le Journal of Clinical Medicine, les acides oméga-3 contenus dans les graines de chia ont un grand potentiel pour inhiber la croissance des cellules cancéreuses dans les cancers du col de l'utérus et du sein.eval (ez_write_tag [! [!580,400], 'organicfacts_net-large-leaderboard-2', 'ezslot_6', 158, '0']));]!

Soins des yeux

1. Les graines de chia sont plus riches en acides gras oméga-3 que les graines de saumon ou de lin. Ils jouent un rôle clé dans la prévention des symptômes du syndrome de sécheresse oculaire (DES) et la réduction de l'inflammation oculaire. Par conséquent, la consommation régulière de ces graines gardera votre vision en bonne santé.

Aide pendant la grossesse

1. Considéré comme un aliment idéal pour les femmes enceintes, les graines de chia peuvent aider au développement du cerveau du bébé, reconstituer tous les nutriments perdus et augmenter les niveaux d'énergie. Le poisson étant une excellente source d'oméga-3, il peut parfois menacer la santé du bébé à naître avec des niveaux élevés de mercure. Les graines de chia sont donc une option sûre pour toutes les futures mères! En outre, ces semences contrôlent le taux de sucre dans le sang et aident à prévenir des conditions telles qu'un poids élevé à la naissance chez le bébé, l'accouchement par césarienne et la prééclampsie.

Comment manger des graines de chia?

1. Considéré comme un aliment idéal pour les femmes enceintes, les graines de chia peuvent aider au développement du cerveau du bébé, reconstituer tous les nutriments perdus et augmenter les niveaux d'énergie. Le poisson étant une excellente source d'oméga-3, il peut parfois menacer la santé du bébé à naître avec des niveaux élevés de mercure. Les graines de chia sont donc une option sûre pour toutes les futures mères! En outre, ces semences contrôlent le taux de sucre dans le sang et aident à prévenir des conditions telles qu'un poids élevé à la naissance chez le bébé, l'accouchement par césarienne et la prééclampsie.

Effets secondaires des graines de chia

1. Graines de chia utilisées comme fourrage pour la volaille

2. Une étude menée récemment par Ayerza et al. sur la volaille a suggéré qu'il serait préférable de nourrir les animaux avec des graines de chia comme fourrage. Une consommation accrue d'acides gras oméga-3 chez les animaux serait également bénéfique pour les personnes qui consommeraient éventuellement la viande de ces animaux.

3. Kiran Patil est le fondateur de Organic Facts. Il s'intéresse beaucoup à la santé, à la nutrition et à la vie biologique. Il a obtenu un B.Tech et un M. Tech (génie chimique) de l'IIT Bombay. Il écrit activement sur la santé et la nutrition depuis 12 ans. Quand il ne travaille pas, il aime marcher et faire du jardinage.