15 avantages impressionnants des algues

15 avantages impressionnants des algues

1. De Kiran Patil pour la dernière mise à jour - 21 mai 2019

2. Eval (ez_write_tag ([![!336 280), 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_2', 112, '0'])); Les avantages des algues pour la santé incluent leur capacité à gérer l'obésité, le diabète, la grippe et l'intoxication par les radiations. Il aide à améliorer la santé digestive, la santé dentaire, la santé cardiovasculaire et à maintenir une peau et des cheveux en bonne santé. Il protège les yeux et possède des propriétés anticoagulantes. Il couvre également les besoins du corps en iode et aide à la désintoxication.

Qu'est-ce qu'une algue?

1. Les algues marines sont une nomenclature générale utilisée pour un certain nombre d'espèces d'algues et de plantes marines qui se reproduisent dans des plans d'eau variés tels que les rivières et les océans. Ils poussent dans une large gamme de tailles de minuscule à gigantesque. La plupart des algues sont de taille moyenne et sont disponibles en plusieurs couleurs comme le rouge, le marron et le vert. Ils peuvent être vus partout sur les rivages ou les côtes.

2. Une algue microscopique, comme le phytoplancton, pousse dans l'eau. Les plus gros, comme le varech géant, qui est l'une des plus grandes plantes du monde, poussent énormément et se dressent comme un arbre sous-marin dont les racines se trouvent au pied de la mer. Contrairement à une mauvaise herbe qui pousse généreusement et peut nuire à la région dans laquelle elle habite, elle joue un rôle extrêmement vital dans la vie marine. Elle sert de base à la majorité des chaînes alimentaires et abrite plusieurs créatures marines. De plus, les algues possèdent des propriétés antimicrobiennes et anti-inflammatoires reconnues pour leurs bienfaits sur la santé depuis l’antiquité.

Valeur nutritive des algues

1. Les algues contiennent une grande variété de composants favorables à la santé par rapport à la majorité des autres aliments d'origine végétale et animale disponibles sur terre. C'est une riche source de minéraux essentiels tels que le magnésium, le calcium, le cuivre, le potassium, le sélénium, le zinc, l'iode et le fer. Il est également très faible en gras. C'est aussi un trésor d'antioxydants, de phytonutriments et de fibres riches requises par l'organisme. Les vitamines présentes dans les algues sont les vitamines A, B, C, E et K. Elle contient également des acides gras oméga-3 et tous les acides aminés essentiels au corps.

Bienfaits des algues

1. Offre de nombreux avantages pour la santé détaillés ci-dessous.eval (ez_write_tag ([![!728,90], 'organicfacts_net-medrectangle-3', 'ezslot_3', 171, '0']) );

Source d'iode

1. Les algues sont une source riche en iode, qu’elles absorbent abondamment dans l’eau de mer. L'iode est un nutriment essentiel nécessaire à la croissance de tous les groupes d'âge. Il est essentiel pour la régulation normale de la fonction thyroïdienne, qui implique également le cerveau et l'hypophyse. L'hormone thyroïdienne joue un rôle essentiel dans le processus de myélinisation du système nerveux central chez le nouveau-né. Une carence en iode dans le corps peut entraîner des anomalies telles que l'élargissement de la thyroïde ou le goitre, l'hypothyroïdie et une déficience intellectuelle, connue auparavant sous le nom de retard mental. L'iode est extrêmement crucial pendant la grossesse et l'allaitement pour le développement normal des cellules cérébrales du bébé. Une carence au cours de ces périodes ou de la petite enfance peut entraîner une croissance intellectuelle faible et un développement anormal du cerveau.

Empêche l'obésité

1. Des recherches scientifiques ont montré que les algues comestibles possèdent des effets anti-obésité. Le composé de fucoxanthine qu'il contient aide à réduire l'accumulation de graisses et contribue à la perte de poids. En raison de sa capacité à favoriser l'oxydation des graisses, il est utilisé dans la fabrication de pilules amaigrissantes sur ordonnance et de pilules à anneau gastrique. Ces pilules doivent toujours être envisagées après consultation d'un professionnel de la santé.

Aide à la digestion

1. Les algues ont un léger effet laxatif et sont très utiles pour maintenir une digestion saine. Il aide à stimuler la libération des enzymes digestives, favorise l'absorption des nutriments et facilite le métabolisme des graisses. Des études ont montré que les polysaccharides exercent des effets prébiotiques sur l'intestin, ce qui contribue au fonctionnement normal des bactéries bénéfiques pour l'estomac et protège la paroi de l'estomac contre les bactéries nocives.

Diabète

1. Eval (ez_write_tag ([![!580 400), 'organicfacts_net-medrectangle-4', 'ezslot_1', 131, '0'])); Le composé de fucoxanthine présent dans les algues brunes a été prouvé efficace pour exercer des effets antidiabétiques. Parallèlement à cela, l'absorption des triglycérides des algues Laminaria japonica, également appelée kombu, a été saluée pour ses effets sur le diabète. Comme indiqué par la recherche, l'effet antidiabétique peut être attribué à la présence d'acide alginique dans le kombu aux algues.

Soins dentaires

1. Les extraits d’algues sont réputés depuis longtemps pour leur effet préventif sur la croissance des caries dentaires. Les propriétés anti-inflammatoires sont responsables de l’amélioration du fonctionnement des glandes salivaires et de la résistance accrue des tissus buccaux. L'alginate, un sel d'acide alginique extrait d'algues, est très utile dans la fabrication de moules dentaires.

Propriétés anticoagulantes

1. Des recherches en laboratoire ont montré que les algues possèdent des propriétés antioxydantes et anticoagulantes. Les anticoagulants, également appelés anticoagulants, préviennent la formation de caillots sanguins et réduisent le risque d'accident vasculaire cérébral, de défaillance cardiaque et d'obstruction des veines et des artères. Les polysaccharides appelés fucoïdanes, présents dans les algues brunes, telles que Turbinaria ornate, varech et fucus, exercent cet effet bénéfique.

Détoxifie le corps

1. Eval (ez_write_tag ([![!300,250], 'organicfacts_net-box-4', 'ezslot_5', 120, '0'])); Les algues possèdent la capacité de détoxifier et de nettoyer le corps et facilite l'excrétion des déchets toxiques. La propriété liante de l'absorbant naturel, l'alginate, qui y est présent, rend les matières toxiques, y compris les métaux lourds comme le plomb, le mercure et autres polluants, non digestibles et les élimine du corps par les selles.

Prévient la grippe

1. Les algues possèdent des propriétés antivirales qui se sont révélées prometteuses pour leur effet protecteur contre le virus de la grippe B. Ses extraits empêchent l'absorption de particules virales nuisibles dans les cellules et empêchent le corps de s'infecter.

Protège la santé du coeur

1. Les algues ont été utiles pour maintenir des niveaux plus bas de triglycérides et de cholestérol dans le corps. Cela aide à maintenir un cœur en bonne santé, à augmenter la circulation dans les vaisseaux sanguins et à prévenir les maladies mortelles telles que l'insuffisance cardiaque, l'athérosclérose et les affections des artères périphériques.

Inhibe les dommages radioactifs

1. Les algues ont la capacité de protéger la peau contre les dommages causés par l'exposition aux rayons ultraviolets B du soleil. Cet effet défensif peut être attribué à la présence de fucoxanthine, qui aide à prévenir les dommages aux cellules et à augmenter le taux de survie des cellules prétraitées. L'effet antioxydant de la fucoxanthine protège la peau contre le photo-vieillissement, la pigmentation et la formation de rides, tout en en faisant un composant efficace à utiliser dans l'industrie cosmétique pour la fabrication d'écrans solaires. Diverses études de recherche menées pour étudier l'effet radioprotecteur d'extraits d'algues sur l'exposition aux rayonnements gamma ont donné des résultats positifs.

Soins des yeux

1. L'effet anti-inflammatoire anti-oculaire exercé par la fucoxanthine, présente dans les algues, a montré des résultats prometteurs dans la prévention de la post-cataracte. Cette complication est également appelée opacification de la capsule postérieure, qui peut survenir après une chirurgie de la cataracte. La fucoxanthine est utilisée dans la formulation de produits utilisés dans les implants oculaires lors de la chirurgie de la cataracte afin d'éviter le risque de post-cataracte.

Soins de la peau

1. La richesse en vitamines, minéraux, acides aminés et antioxydants essentiels contenus dans les algues contribue à maintenir la peau revitalisée, hydratée et jeune. Ces éléments protègent la peau contre les effets nocifs des polluants environnementaux et aident à ralentir le processus de vieillissement de la peau. Des recherches scientifiques ont montré que les extraits d’algues avaient des propriétés anti-âge et constituaient un ingrédient utile dans la fabrication de produits cosmétiques pour le soin de la peau. Les propriétés anti-inflammatoires présentes dans les algues sont utiles dans le traitement des éruptions cutanées et des plaies. Les phytonutriments augmentent le flux sanguin et apportent une bonne mine au visage. Les enveloppements aux algues détoxifient et nettoient la peau en expulsant les toxines des pores. Les bains d'algues sont également admirés depuis longtemps par les Britanniques et les Irlandais en raison de leurs effets thérapeutiques.

Soins des cheveux

1. La teneur élevée en minéraux des algues contribue également au maintien de cheveux en bonne santé. Les minéraux aident à renforcer les racines et les axes des follicules pileux et les rendent épais et lustrés. En raison de cet effet bénéfique, les algues se sont révélées utiles dans la fabrication des shampooings et des crèmes capillaires.

2. Les algues aident à maintenir l’équilibre électrolytique du corps. L'effet anti-inflammatoire s'est avéré efficace dans le traitement de l'ostéoporose et de la polyarthrite rhumatoïde. Ils possèdent des propriétés curatives contribuant à une circulation sanguine enrichie et à un système immunitaire robuste.

Utilisations des algues

1. Usages culinaires

2. Les algues ont une saveur agréable et sont servies avec délicatesse dans de nombreux pays asiatiques tels que le Japon, la Chine et la Corée. Le nori, le kombu et le wakame sont parmi les espèces les plus cultivées et utilisées dans ces pays. Le célèbre rouleau de sushis japonais utilise l'algue nori comme ingrédient dans le riz et le poisson cru. Les algues telles que les géloses et les carraghénanes sont utilisées dans de nombreux produits alimentaires transformés tels que le yogourt, les boissons santé, les plats non végétariens et même la bière allemande de haute qualité. La récolte des algues consiste à extraire des phycocolloïdes tels que l'agar, les carraghénanes et l'alginate pour les utiliser comme additifs alimentaires ou agents de conservation pour le poisson, les plats de viande et les pâtisseries.

3. Utilisation: Les algues marines sont un bon émulsifiant et possèdent de bonnes propriétés de rétention d'eau, de rétention d'huile, de gélification et de liaison, ce qui la rend très utile dans les applications alimentaires et industrielles. Il est utilisé comme liant dans la fabrication de gelées, de gels, d'adhésifs, de peintures et de crèmes dentaires. Les algues sont également utilisées comme agents adoucissants dans l’industrie cosmétique pour la fabrication de produits de soin de la peau biologiques.

4. Croissance des plantes: Les algues fournissent également toute une gamme d’avantages favorables à la croissance des plantes. Ils aident à la formation des racines, offrent une meilleure résistance et améliorent le rendement et la durée de conservation des cultures récoltées. Ils sont utilisés dans la fabrication des engrais et des amendements du sol.

5. Traitement des eaux usées: Les algues peuvent également être utilisées pour le traitement des eaux usées. Ils ont été très efficaces dans le traitement des déchets agricoles et des eaux usées afin de réduire la teneur en eau toxique telle que l’azote et le phosphore avant que l’eau n’atteigne les rivières ou les lacs. Ils aident également à éliminer les métaux toxiques des déchets produits par ces industries.

6. Il offre une vaste gamme de bénéfices pour la santé et est apprécié pour sa saveur particulière. Cependant, il y a quelques effets secondaires à prendre en compte lors de son inclusion dans votre alimentation.

Effets secondaires des algues

1. Excès d’iode: la consommation d’algues en excès peut augmenter la quantité d’iode au-dessus des niveaux acceptables. Cela peut augmenter les niveaux d'hormone stimulant la thyroïde, ce qui peut provoquer des affections graves comme la thyroïde et le goitre. Ces conditions peuvent augmenter le risque de cancer de la thyroïde. Certains cas de thyréotoxicose induite par l'iode ont également été rapportés après la consommation d'algues riches en iode lors d'une complication de la thyroïde. Les professionnels de la santé conseillent aux personnes présentant des affections thyroïdiennes sous-jacentes d'éviter les médicaments contenant de l'iode, car leur corps pourrait ne pas s'adapter à une teneur excessive en iode.

2. Conformément aux directives du Conseil de l'alimentation et de la nutrition, les besoins quotidiens en iode pour les adultes sont de 150 µg par jour et la limite supérieure tolérable est de 1100 µg / jour. Pour les nourrissons et les autres groupes plus jeunes, il est proportionnellement inférieur.

3. Métaux lourds et autres produits chimiques: Les algues contiennent également une certaine concentration de métaux lourds et de produits chimiques tels que le mercure, le cadmium, le plomb et l'arsenic, qui peuvent être toxiques. Une consommation importante de ces métaux lourds présents dans celui-ci peut entraîner des complications médicales telles que le cancer, des lésions cérébrales, des problèmes gastro-intestinaux et des maladies du rein. De plus, les personnes qui doivent limiter leur consommation de sel en raison de certaines conditions de santé doivent se méfier de la teneur en sodium des algues. Il est conseillé aux personnes de choisir avec prudence la quantité et la variété de ce type de plante à inclure dans l'alimentation.

4. Grossesse et allaitement: L'application chirurgicale d'extraits d'algue Laminaria lors de l'accouchement n'est pas considérée comme étant sûre. La laminaire modifie les hormones et peut entraîner des infections mortelles ou d'autres problèmes graves, tant chez la mère que chez le bébé.

5. Interactions médicamenteuses: Les algues peuvent interagir avec certains médicaments comme les anti-thyroïdiens et les anticoagulants, ce qui peut entraîner diverses complications médicales. La prise d’iode pendant le traitement de la thyroïde hyperactive peut entraîner un fonctionnement anormal de la glande thyroïde. Certains médicaments tels que l'aspirine et la warfarine, qui sont utilisés comme anticoagulants pour ralentir la coagulation du sang, pourraient être perturbés en raison de l'effet anticoagulant des algues. Des recherches en laboratoire ont montré que les suppléments amincissants contenant du Fucus vesiculosus, une algue utilisée pour lutter contre l'obésité, pourraient compromettre l'effet médicinal du médicament à base d'amiodarone. En cas de traitement médical ou de médication en cours, il est toujours conseillé de consulter un professionnel de la santé concernant la prise d'algues alimentaires.

6. Kiran Patil est le fondateur de Organic Facts. Il s'intéresse beaucoup à la santé, à la nutrition et à la vie biologique. Il a obtenu un B.Tech et un M. Tech (génie chimique) de l'IIT Bombay. Il écrit activement sur la santé et la nutrition depuis 12 ans. Quand il ne travaille pas, il aime marcher et faire du jardinage.