5 recettes avec beaucoup de protéines!

1. Que vous souhaitiez vous muscler ou perdre du poids, les protéines sont ce dont vous avez besoin. Les protéines ne sont pas seulement les éléments constitutifs du nouveau tissu musculaire, elles vous permettent également de brûler plus de calories. De plus, ils vous font vous sentir rassasié. De cette façon, vous pouvez facilement manger moins et rester en forme plus facilement.

1. Mais que signifie en pratique «manger beaucoup de protéines»? Beaucoup de gens jettent simplement beaucoup de viande et de poudre de protéines dans tout. Ce n'est pas la façon la plus durable de s'attaquer à un régime riche en protéines! Aujourd'hui, nous vous parlons de toutes les sources de protéines possibles et vous proposons cinq recettes riches en protéines. Vous verrez qu'un régime protéiné n'a pas à être ennuyeux!

Protéines d'origine animale

1. En matière de protéines, de nombreuses personnes pensent d'abord aux sources animales. La viande, en particulier, est la source de protéines qualitatives pour de nombreux débutants. Cependant, le poisson, les œufs, le lait et les autres produits laitiers sont également riches en protéines. Les protéines animales présentent un certain nombre de grands avantages. D'une part, ils fournissent simplement beaucoup de protéines - la plupart de leurs calories en proviennent souvent.

1. De plus, toutes ces protéines sont complètes, ce qui signifie qu'elles contiennent tous les acides aminés essentiels. Ce sont les acides aminés que votre corps ne peut pas fabriquer lui-même. Un inconvénient: pour les végétariens, la viande et le poisson ne sont bien sûr pas une option.

Protéines de produits végétaux

1. Heureusement, beaucoup plus est possible que de simples protéines animales. Une source végétale importante est bien sûr le soja et tous les produits qui en sont issus, comme le tofu et le tempeh. Le soja est le seul produit végétal qui contient également des protéines complètes. Ensuite, il y a les légumineuses: lentilles, pois et haricots. Ils contiennent non seulement une quantité relativement importante de protéines, mais aussi des glucides lents.

1. Les grains entiers contiennent également des protéines, tout comme les semi-grains, comme le quinoa, le sarrasin et l'amarante. Les noix, les grains et les graines constituent également une catégorie importante de protéines. Cela contient également des graisses saines. Enfin, certains légumes contiennent des protéines et l'avocat est également relativement riche en protéines.

Recettes avec beaucoup de protéines

1. Le moyen le plus simple de créer des repas riches en protéines consiste simplement à combiner plusieurs ingrédients riches en protéines. De nombreuses sources de protéines végétales contiennent une concentration légèrement moins élevée de protéines. Cependant, si vous les combinez avec d'autres produits protéinés, vous résoudrez ce problème automatiquement.

1. Un autre avantage de la combinaison est que les protéines incomplètes ne sont plus un problème. Après tout, vous obtenez les acides aminés manquants de l'autre source de protéines. Les recettes suivantes avec beaucoup de protéines prouvent que le résultat peut être délicieux!

1. Le yaourt ou le fromage blanc est la base idéale pour un petit-déjeuner rapide et sain. Les produits laitiers contiennent énormément de protéines, et si vous choisissez la version maigre, c'est aussi un choix mince. La variante avec de la graisse peut également convenir si elle s'intègre dans le reste de votre plan nutritionnel. Les noix sont un bon ajout aux protéines avec votre yogourt.

1. Vous pouvez même être plus créatif avec cela et faire votre propre granola de noix, du miel et des fruits. Pour ce faire, broyer quelques poignées de noix en morceaux et mélanger avec des copeaux de noix de coco et des fruits secs. Faites fondre une cuillerée d'huile de coco et une cuillerée de miel. Incorporer les noix, répartir sur une plaque à pâtisserie et cuire au four à 120 degrés pendant environ une demi-heure. Aussi délicieux en collation!

1. Curieusement, beaucoup de gens ne pensent pas immédiatement au poisson s'ils veulent manger plus de protéines. Dommage, car le poisson a tellement plus à offrir en plus de ces protéines! Par exemple, il est rempli de graisses saines qui gardent votre cerveau vif. Essayez donc de faire quelque chose plus souvent avec du saumon - comme cette délicieuse frittata au saumon.

1. Prenez 300 grammes d'épinards frais et laissez-les rétrécir. En attendant, coupez 300 grammes de saumon frais en cubes et coupez 1 oignon en fines tranches. Mélangez six œufs avec du sel et du poivre et ajoutez les épinards, le saumon et l'oignon. Assaisonner d'aneth frais. Versez le mélange dans une poêle et faites revenir la frittata à feu doux.

1. Le chili con carne est incontournable dans une liste de recettes riches en protéines. Après tout, les légumes hachés et les légumineuses fournissent une bonne dose de protéines animales et végétales. Hachez un oignon et faites-le frire brièvement. Ajouter beaucoup de cumin, de paprika et de piment si désiré. Ajoutez ensuite 200 grammes de viande hachée et faites-les frire en vrac.

1. Lorsque la viande hachée est presque fini, ajouter 1 poivron rouge (en dés), 1 boîte de haricots et 1 paquet de tomates coupées en dés. Laissez mijoter pendant 15 minutes jusqu'à cuisson complète. Vous pouvez servir le chili avec de la crème sure et de l'avocat - cela ne fera que fournir plus de protéines!

2. Lorsque la viande hachée est presque cuite, ajoutez 1 poivron rouge (coupé en dés), 1 boîte de haricots rouges et 1 paquet de tomates en dés. Laissez mijoter pendant 15 minutes jusqu'à cuisson complète. Vous pouvez servir le chili avec de la crème sure et de l'avocat - cela ne fera que fournir plus de protéines!

1. Le curry est l'un des plats les plus faciles à utiliser en protéines. En plus de la viande, les légumineuses lui conviennent également parfaitement. Hachez deux oignons rouges et faites-les revenir brièvement dans l'huile de coco. Ajoutez ensuite 1 cuillère à soupe de pâte de curry et 1 cuillère à café de curcuma. Versez 250 ml de bouillon et une boîte de pois chiches et faites cuire 10 minutes.

1. Ajoutez 3 tomates (en cubes), 1 boîte de lait de coco et 150 grammes de pois. Chauffez tout. Enfin, ajoutez quelques poignées d'épinards frais et remuez jusqu'à ce qu'il ait rétréci. Servez le curry de pois chiches avec du quinoa pour une portion supplémentaire de protéines et de vitamines.

1. Une autre façon de manger rapidement et facilement les aliments riches en protéines est de faire un plat sauté. Cela présente également l'avantage supplémentaire que vous pouvez facilement vous débarrasser de vos restes de légumes. Il est préférable de faire d'abord sauter le tofu avec une bonne pincée de sauce soja. Mettez de côté pendant un moment, puis faites sauter les légumes comme vous le souhaitez.

2. Une autre façon de manger rapidement et facilement riche en protéines est de faire un plat à sauter. Cela présente également l'avantage supplémentaire que vous pouvez facilement vous débarrasser de vos restes de légumes. Il est préférable de faire d'abord sauter le tofu avec une bonne pincée de sauce soja. Mettez de côté pendant un moment, puis faites sauter les légumes comme vous le souhaitez.

1. Le brocoli, le poivron, le poireau, la carotte et les pois mange-tout, par exemple, sont très savoureux ici. Assaisonner les légumes avec la sauce soja, l'huile de sésame et un filet de sauce de poisson si désiré. Lorsque tout est cuit, ajoutez à nouveau le tofu. Servir avec du riz brun ou des nouilles (à grains entiers). Ajoutez des noix de cajou et du jus de citron vert pour garnir!

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